食品保质期跟湿度有关系吗

但是要注意的时候,保质期不是一成不变的,它跟存放环境关系很大,首先就是温度。有些食品必须要在低温下保存,比如鲜奶、酸奶,这些食品的保质期很短,特别是鲜奶,哪怕是在低温下保存也只有几天时间,如果不放到冰箱里面,或者是冷柜里,那么就很容易导致食品过保。而且冷链不完善对这些需要低温冷冻保存的食品影响很大,比如曾经出现过的速冻食品在保质期内出现致病菌超标、发霉的问题,就是冷链不完善造成的食品解冻、微生物繁殖这个原因造成的。
其次,保质量还跟保存方式有关:有包装的跟没有包装的相比,保质期会长一点,特别是现在很多食品都实行真空包装,这就大大的降低了食品被细菌微生物侵蚀的可能。现实生活中我们也有这样的经历,打开包装的食品很快就会受潮,一个晚上时间就会发霉,而有包装的食品则可以存放较长时间。所以有包装的食品打开没有吃完就要重新包装起来。
第三,保质期跟空气湿度关系很大。如果存放环境比较干爽,空气湿度不高,那么食品存放就可以达到保质期规定的时间,但是如果存放的地方潮湿不堪,而食品的包装有缺陷,那么要想达到保质期规定的时间就难了。因为潮湿的地方有利于细菌微生物的繁殖传播,这对食品保质期的影响很大。所以对于食品公司来说,仓库必须要做好防范潮湿的工作,只有这样才能保证自己的产品不会被潮湿影响。
影响食品保质期的还有其他的原因,比如避光、避热等等,但是一般来说,就是上面三种,只要做到保存环境的温度、湿度适合食品的存放要求,还有包装完好,那么食品的保质期就不会缩短。对于食品厂来说要想食品卖的好,食品的质量要过关,除了生产要严格管理外,存放也很重要。空气湿度过高会降低食品的质量,所以在此,小编建议食品仓库配置除湿机来防潮除湿,降低空气湿度,确保食品的安全。 杭井除湿机,采用冷冻除湿技术,除湿高效快捷,是食品厂仓库防范潮湿的好选择。

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