在梅雨季里酒的故事

据5月7号新华视点报道:“一款名为“清宫御酒”的“保健酒”,早在2015年就上了原国家食药监总局的“黑名单”,且厂家及其品牌被注销,但仍公然销售达两年之久。日前,深圳警方在粤湘两地破获这起非法“保健酒”案,刑拘9名嫌疑人,涉案产品价值近千万元。价格高出成本几十倍,违法添加西地那非等化学物质”
本来已经加入黑名单的产品,但还在市场流传,销售。那商场上面流传的酒还有什么可以值得信任的。
现在人民的生活越过越好,人们对自己的身体健康也越来越重视,不少人都喜欢每天喝上一口小酒,但是接连出现这些关于假酒的事件,为了健康许多人都选择了自己酿酒。因为自己酿的酒才是真正的粮食酒,原浆酒,健康酒,放心酒。
自己酿酒关键是要注意卫生,手要洗干净,酿酒的器皿也要洗干净(最好都用开水烫过),千万不能沾油和盐。为了健康,选用优质粮食酿酒和好的酒曲,不能用霉变或过期的粮食酿酒,不能贪图便宜使用廉价的化学酒曲。
酿酒的基本流程:泡米-蒸饭-摊凉-打散-拌酒曲-做酒窝-密封发酵-(冬季保温)-蒸馏
在梅雨季里酿酒最最重要的一步就是控制温湿度,酒酿能不能发酵温湿度度是关键,酒酿的最佳发酵温度是30-35度,室内温度低于25度就要采取保温措施,而酿酒的环境应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。
在这梅熟天气半晴阴的日子里,梅雨天气会像小孩儿的脸,忽阴忽晴。湿度高的让人窒息。
控制湿度,发酵出心中的美酒,就用除湿机来控制
运用除湿机,来智能除湿,控制湿度,让酒在最适宜的湿度里发酵
在梅雨的这种季节,杭井的-223型号,拥有日除湿量22升,10-60平米的房间除湿速度比传统除湿量20升的除湿机快10%,带上负离子功能,先净化再除湿,让梅雨季的天气也拥有新鲜的空气,让空气不再粘人。运用空气动力学,确保在风力顺畅的基础上减少风阻所产生的噪音,低风速下噪音量只有41分贝,不会给日常生活带来任何影响。
即使在梅雨季里也可以酿制出美酒.

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